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COMIDAS Y BAILES TIPICOS Platillos del departamento de Tolima La gastronomía del departamento de Tolima  es el motor y parte fundamental del desarrollo turístico de su región. En ella encontramos platos representativos de sus cocinas, muy populares en el país, como  la lechona, el tamal tolimense, el viudo de b ocachico o la avena como bebida . La Lechona Es junto con el tamal tolimense el plato más popular e identificativo de la gastronomía de Tolima.  Es carne de lechón o de cerdo adobada con arveja frita, manteca de cerdo, y suele servirse acompañado de arepas blancas. En la presentación tradicional del plato, no suele acompañarse de arroz, aunque hay regiones del país que sí lo incluyen. Aunque suele consumirse en cualquier época del año, todos los 29 de junio se celebra el  Día Nacional de la Lechona , festividad decretada para rendir homenaje al plato. Tamal Tolimense Al igual que la lechona,  el tamal tolimense, como símbolo de la gastronomía del departam...
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CULTURA ESPINAL   El Espinal es cuna del Bunde Tolimense, allí se realizó la composición del que es considerado himno del departamento del Tolima, compuesto por el maestro Alberto Castilla, El Espinal ha dado grandes aportes culturales a la región entregando un gran número de compositores y cantantes del folclor tolimense. El Espinal es conocido por la fabricación de instrumentos típicos, su gastronomía es famosa por sus tamales y la lechona que son los platos típicos de la región. Su extensión total: 231 km², extensión área urbana: 4,26 km², extensión área rural: 212,74 km². Su economía se basa en la agricultura, sobre todo del arroz y otros productos como algodón, soya, maíz, tabaco y diferentes variedades de mangos. Muchas de las edificaciones antiguas se mantienen y conservan su estructura original en bahareque. Cuenta con 9 iglesias de arquitectura colonial. Distancia:   Distancia de Ibagué a Espinal: 58,5 Kilómetros 1 Hora 8 minutos Distancia de Bogotá a Espinal: 154,9 K...
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